郑惠蔙/营养均衡 饮食之道

问:上了年纪是否就要“清淡”饮食呢?

答:非也,长者因上了年纪在消化、吸收功能及蛋白质合成功能上会减退,而过于清淡饮食将导致他的血钠降低及食欲不振,且会出现贫血进一步影响胃肠道功能,以及消化功能更低下,就如一个恶性循环般。

在门诊中发现如今越来越多长者因担心有高胆固醇或高血压,于是选择减少摄取肉类或鸡蛋等蛋白质食物,有者更选择素食,结果虽然血压在正常范围,但身体却出现不同程度的虚弱、贫血、甲状腺功能减退等营养不良现象。一旦被病毒或细菌感染,病情恶化的几率就会增加,所以我常常强调,营养均衡才是长者的饮食正确之道。


 

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郑惠蔙(老人医学內科顾问)

 

温馨提醒:文章与广告内提及产品、服务及个案仅供参考,不能作为看诊依据,须以医生的意见为主。

文章来源:
长者营养问与答 · 郑惠蔙(老人医学內科顾问)· 2022.11.13

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