加工食品增发炎 本土食材护肠有功
医句话:
肠道健康是近年来医学及营养领域非常关注的课题之一。事实上我国本土食材在这方面一直扮演默默守护肠道的“重任”。只要秉持正确的饮食之道,包括均衡饮食、减少加工食品及多喝水,人人都能完成顾好自身肠道的使命。
“哪些大马食物对肠道健康有益?自古以来,大马人的饮食文化基本涵盖了三大民族独有的风味。当中也不乏富含膳食纤维、益生菌、益生元以及草药和香料做为基础食材的传统美食。多吃不但有助于平衡肠道菌群、促进消化以增强肠道健康,同时还能让大马人更认识本土三大名着独特的美食风俗。
富含益生菌的大马美食:
马来美食篇
打拜(tapai)-打拜是一种以木薯,糯米发酵而成的美食,它含有益生菌可以帮助肠胃的蠕动。建议摄取打拜的时候可以搭配蛋白质,马来野菜(ulam raja)以确保均衡。