糖尿病和肾脏病
百字营养餐
长期高血糖会伤害肾脏里的微血管，久而久之肾脏就会罢工。一般糖尿病的饮食建议是高纤维饮食，比如糙米、全麦类、绿色蔬菜等。
肾脏病则建议低蛋白、低钾、低钠、低磷的食物。偏偏很多高纤维食物同时也是高钾及高磷食物。因此如果你同时患有糖尿病和肾脏病，请寻找合格的饮食治疗师管理你的饮食。
不要轻易相信网络保健品可以解决你的慢性病，在大马有部分的急性肾衰竭和来历不明的保健品息息相关。
刘怀友营养师
刘怀友／“饭桶”有什么问题？
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2020年马来西亚食物金字塔把碳水化合物和蔬菜的位子对调。主要的考量是国人摄取太多精致碳水化合物了。根据最新建议，每天只能摄取3至5份碳水化合物，一份碳水化合物=2饭勺饭／2杯白粥／2片面包。
看看你碗碟里的饭或面的分量，是否吃太多了？
如果你的运动量不多，建议每天吃3份（1餐1份）并以全谷类为主，如糙米、全麦面包等。
刘怀友营养师
想要长寿 就要管住嘴巴
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慢性病又称非传染性疾病，例如心脏病、中风、癌症和糖尿病。根据2015年WHO数据，马来西亚有高达70％死亡跟慢性病有关。
慢性病的风险因子有烟草、酒精、运动量不足、饮食不均衡等。这些事情做得越多越容易肥胖以及患上慢性病。
大马常见饮食不均衡的例子有：
- 蔬菜摄取量不足
- 摄取太多的精致淀粉如白饭及白面包
- 长期摄取太多钠
- 摄取过量添加糖
因此要想长寿，就要控制自己的饮食。
餐桌上的营养由自己掌控 家常菜全家健康之道
医句话：
烹饪不应被视为是一件麻烦的家务事。事实上，动员大家一起参与准备工作，可以让在家做饭菜成为一项有趣的家庭活动。另外，在家做饭菜也比在外头用餐经济实惠得多。即便是在疫情后，我们也应继续在家烹饪健康的家常菜。所谓熟能生巧，经常在家烹饪可让我们吃得更健康，因为放在我们餐盘上的食物是由我们自己来掌控的。
蔬菜摄取足够 助降慢性病风险
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蔬菜含有纤维，纤维可促进肠胃蠕动，让排便顺利。
大多数蔬菜的热量很低，三餐搭配足够的蔬菜可降低一天的总热量摄取同时提高饱足感。降低摄取能量，提高运动量，自然就能减重了。
如何确定蔬菜摄取足够？手掌握紧，一个拳头大小的蔬菜代表一份。建议大家每天摄取3至6份的蔬菜。意即每餐摄取1至2个拳头大小的蔬菜。
各类不同颜色的蔬菜含有不同种类的抗氧化、抗发炎的植化素，多摄取可以降低慢性病的几率。
刘怀友营养师
非传染病遇上COVID-19 重症死亡率高 吃对9点防疫降风险
医句话：
非传染性疾病和COVID-19大流行威胁我们的健康和幸福。对抗非传染性疾病没有灵丹妙药或捷径，没有一种食物或补充剂可预防冠状病毒感染。通过健康饮食以及其他积极乐观的行为，我们可以预防非传染性疾病，例如降低COVID-19严重并发症的风险。这将有助增强免疫系统对抗感染的能力。良好营养是对抗此两大健康威胁的方法之一。
“在过去的数十年，糖尿病、心血管疾病和癌症等非传染性疾病（NCD），以及这些疾病的风险因素，如肥胖、高血压和高血脂，一直是我国人民的主要健康威胁。
