95%大马人纤维摄取不足 聪明搭配每日30克能做到
医句话:
根据大马饮食指南,成年人每日应摄取20至30克膳食纤维,但现实却差距甚远。研究显示,约95%的大马人蔬果摄取不足,导致纤维量远低于标准。长期缺乏纤维不仅会引起肠道功能紊乱,更可能增加大肠癌风险。其实,纤维来源不仅限于蔬果,全谷类、豆类、坚果和种子同样富含纤维。只要饮食多样化,聪明搭配,每日达到30克膳食纤维一点也不难。
“很多人以为膳食纤维只能从蔬菜水果中获得,其实还有更多高纤选择,比如全谷类、豆类、坚果和种子常常提供更丰富的纤维。可溶性纤维常见于燕麦、豆类及洋车前子壳。而不溶性纤维则常见于糙米、全麦面包、根茎类蔬菜的外皮如红萝卜皮、番薯皮、坚果和种子。
在饮食中,膳食纤维对肠道健康扮演至关重要的角色,研究指出,约有95%的大马人每日没有摄取足够的蔬果,膳食纤维远远未达标。长期如此,不仅影响肠道健康,也可能间接提高罹患大肠癌的风险,大肠癌正是本地主要的致死疾病之一。