廖泓睿 / 胆结石大小非关键手术与否看症状并发症

林芷桑 Lim Chee Suan - 19 July 2025

问：医生，你好。我不久前因为右上腹疼痛到诊所看医生，经过A医生的检查和做超声波扫描后，医生发现我的胆有一颗小石头，当时医生说石头还很小，于是就开了止痛药和胃药给我，并且告知如果疼痛继续就要去医院做手术切除。

由于那天是星期天，我早上看了医生吃过药还未好转，到了傍晚疼痛持续，于是我去看了B医生，把早上的报告给医生看，后者在我的腹部检查后，决定换药给我试看看，包括消炎药和胃药并且告诉我隔天再过来做肝脏检验。

服用B医生开的药隔天，疼痛确实减缓很多，验血报告显示肝脏一切正常，于是我又再做了一次超声波扫描，依旧看见一颗小石头，但医生说，胆没有肿，加上药物吃了对我有效，于是医生建议不需要手术，但建议我可以试着清淡饮食不要吃太油的食物。

我想问以我目前的情况：

Q1: 是否胆结石还小不需要做手术？若不手术会否变大？有哪些风险？
Q2: 清淡饮食是否有助改善胆结石？要忌口才不会让它发炎？
Q3: 如果没有手术，需要多久追踪胆结石？
Q4: 如果动了手术，是否像一般人的认知，不能再随心所欲的饮食？

谢谢！

医生解答：

胆结石是否需要手术，关键并非胆结石的大小，而是病人是否出现包括反复的右上腹疼痛、胆囊炎或是胆管阻塞等症状。胆结石细小有机会掉入胆管造成阻塞，而结石大则有可能卡在胆囊颈部造成胆囊肿胀与发炎。因此，胆结石大小不是判断标准，是否引发症状或并发症才是需要手术与否的核心依据。目前的医疗技术尚无法仅移除胆结石而保留胆囊，一旦需要治疗，通常需整个切除胆囊。

少喝水胆汁浓结石渐长

胆结石逐渐变大的原因与胆汁浓缩有关。若长期饮水不足或摄取过多油腻、高胆固醇的食物，会导致胆汁浓缩，增加胆固醇结晶析出的风险，使结石逐渐增大。因此，若选择保守治疗，需改变饮食习惯，维持规律作息与足够水分，才能延缓结石的成长。

胆结石变大有其风险，大颗结石可能会卡在胆囊颈部或胆囊，造成胆汁无法排出，引发胆囊炎。也可能掉入胆总管，引起胆道阻塞，导致胆汁回流至肝脏，引发肝炎与黄疸。若伴随感染，甚至可能引发严重的胆管炎与败血症。虽然有时结石太大而不易进入胆管，但这并不代表就没有风险。

清淡饮食难化石惟护胆防复发

很可惜的是，一旦结石已经形成，即使再清淡的饮食，也无法让结石自然缩小或消失。就像“ 米已成炊”，结石一旦形成，就不可逆转。不过，清淡饮食可帮助减少胆囊收缩频率，降低发炎与疼痛的风险，也能预防新的结石形成。因此，清淡饮食虽无法逆转病情，但仍有重要的保护作用。

若没有任何症状，建议每年做一次追踪检查，包括腹部超音波与肝功能抽血（LFTs）。若出现右上腹疼痛、发烧或黄疸等症状，应立即就医检查，排除是否有胆囊炎或胆管阻塞。定期追踪，是保守治疗的安全保证。

胆囊的作用是储存浓缩胆汁，用于帮助消化脂肪。手术切除胆囊后，肝脏仍会持续分泌胆汁，但因没有胆囊储存，胆汁会持续缓慢流入肠道，无法集中释放来应付高脂饮食。因此，有些人手术后若突然大量进食油腻食物，会出现油脂吸收不良导致的腹泻。此外，胆汁过量分泌亦可能逆流至胃，引发类似胃酸的上腹疼痛，这些不适通常可透过饮食调整改善。大多数人在术后可恢复正常生活，但需避免暴饮暴食与过量油脂摄取。

高脂饮食“推波助澜”

胆结石引起的发炎并非直接由饮食造成，而是结石活动造成阻塞引起。高脂食物会刺激胆囊收缩，把胆汁推出，同时也可能推动结石移动，若刚好卡住出口就可能发炎。因此，虽然食物不会直接造成发炎，但过于油腻的饮食确实会诱发风险。饮食控制的重点在于“智慧选择”: 避免过油、适度清淡及规律饮食，有助降低病发几率，而非全面忌口。

胆结石虽常见，但不能轻视。选择保守治疗还是手术，需要根据症状、风险与生活品质综合考量。保持良好饮食与定期追踪，是每位胆结石患者都该学会的自我照护之道。