医句话：
每年的4月7日被定为世界卫生日，也是与食物安全有关的日子。正所谓民以食为天，食物对每个人都非常重要，如何确保它的安全更是至关紧要，皆因每年全球有多达6亿人因食物安全欠佳而患病，当中42万人更因此而丧命，要避免这样的悲剧必须你我一起努力，学习如何确保你我吃进口的食物是安全且对健康有益。

“食品安全是一项关乎全民健康的重要议题，也是一个复杂的全球性挑战。从生产到消费，每一个环节都可能影响食品的安全性。近年来，随着食品工业的快速发展，食品供应链日益复杂，各种食品安全问题层出不穷，例如食品汙染、农药残留、非法添加物等，严重威胁消费者健康。

作为一名食品科技师，我的职责之一是确保食品从原材料到最终产品都符合食品安全标准，并且在整个供应链中减少食品安全风险。但食品安全不仅是食品行业的责任，消费者在日常生活中也可以采取许多措施来确保自己和家人摄入的食物是安全的。那么，我们可以做些什么？
以下就让我将从食品安全的定义、风险因素、食品行业如何保障食品安全，以及消费者在日常生活中能采取的行动等方面进行深入探讨。