饮食营养

【“营”食专栏】 方婉靖/关键藏在肠道里 好菌少坏菌多 三高风险增

消化系统的主要功能是分解食物并吸收关键的营养素,同时也是益肠道细菌的栖息地,这些细菌对维持人体健康与新陈代谢至关重要。

我们常听说,糖尿病、高血压和心脏病等慢性疾病是由不健康的饮食习惯和生活方式引起的。然而,你是否知道,这些疾病与肠道细菌也密切相关?研究表明,肠道细菌在健康和疾病发生风险中起着重要作用。肠道细菌不仅有助于消化吸收,还通过代谢产物影响血糖、血脂及血压的调节。

肠道细菌以纤维或益生元为食,并产生一种对身体有益的副产物,称为短链脂肪酸(short chain fatty acids)。这些短链脂肪酸会影响血压调节过程,有助于降低高血压。

此外,肠道内好坏菌群的比例失衡也会影响血压。研究表明,与健康人群相比,高血压患者的肠道中某些坏的细菌种类含量较高,这些细菌既不生成短链脂肪酸,且可能具有致病性。

健康的肠道菌群不仅有助于提升胰岛素敏感性和降低血糖水平,还能通过维护肠道黏膜的完整性,阻止有害物质进入血液,从而减少炎症和胰岛素敏感性下降的风险。相反,肠道菌群失衡可能导致胰岛素抵抗,干扰血糖调节,增加患糖尿病的风险。




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