饮食营养

加工食品增发炎 本土食材护肠有功

医句话:
肠道健康是近年来医学及营养领域非常关注的课题之一。事实上我国本土食材在这方面一直扮演默默守护肠道的“重任”。只要秉持正确的饮食之道,包括均衡饮食、减少加工食品及多喝水,人人都能完成顾好自身肠道的使命。


“哪些大马食物对肠道健康有益?自古以来,大马人的饮食文化基本涵盖了三大民族独有的风味。当中也不乏富含膳食纤维、益生菌、益生元以及草药和香料做为基础食材的传统美食。多吃不但有助于平衡肠道菌群、促进消化以增强肠道健康,同时还能让大马人更认识本土三大名着独特的美食风俗。

富含益生菌的大马美食:
马来美食篇
打拜(tapai)-打拜是一种以木薯,糯米发酵而成的美食,它含有益生菌可以帮助肠胃的蠕动。建议摄取打拜的时候可以搭配蛋白质,马来野菜(ulam raja)以确保均衡。

饮食营养

科学饮食 告别暴饮暴食 节庆后让肠胃回归正轨

医句话:

对很多人而言,一年一度的农历新年无疑是最放纵之时,特别容易暴饮暴食,这也让人的胃部特别“操劳”,因此在新年结束后务必要掌握“护胃之道”,那就是从早餐、主食、小吃及饮用水下手,同时开始恢复规律运动及保持足够睡眠,这样才能呵护我们的肠胃,避免节庆后肠胃健康受损。

“在新年期间,我们沉浸在丰盛的大餐中,不知不觉中变成了暴食大军的一员,这也让我们的胃几乎没有得到足够的休息。如果我们没在新年期间节制这种行为,那节庆之后,是时候让我们的肠胃回归正轨,告别过度的暴饮暴食。今天就让我们来共同学习如何通过科学的饮食,修复因连续几天的过度摄食而受损的肠胃健康。

早餐:巧用剩余水果坚果
在吃了15天丰盛却营养不均衡的早餐后,在新的一天开始之际,我们可以通过一份清淡而有益健康的早餐为自己注入活力,同时巧妙地利用新年期间所留下的水果来丰富我们的早餐选择,即麦片。




医识力

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